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title: "隱性毒害防治全攻略：寵物食品黴菌毒素防禦與減毒實戰課"
seo_title: "2025 寵食食安 黴菌毒素檢測與減毒攻略：揭秘隱性毒害與酵素降解技術"
seo_description: "面對 2025 台灣寵物食品安全新規，您的品牌準備好了嗎？本課程由左克華博士主講，深度解析黃麴毒素、嘔吐毒素（DON）等隱性毒害對犬貓的影響。突破傳統吸附劑限制，首度公開專一性「酵素降解」減毒實戰策略，從原料篩選到成品檢測，助業者建構完善食安防禦 SOP，打造讓消費者安心的高品質寵食。點擊了解更多實戰方案！"
slug: petfood-detox
url: https://pfscience.com.tw/courses/petfood-detox
type: paid
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# 隱性毒害防治全攻略：寵物食品黴菌毒素防禦與減毒實戰課

> 從 2025 最新法規標準到酵素降解技術，打造讓飼主絕對安心的「高安全等級」品牌

## Description

黴菌毒素是寵物食品中最具隱蔽性的食安風險，不僅影響肝腎健康，更可能重創品牌聲譽。隨著台灣 2025 年（114年）寵物食品有害物質安全容許量新標準即將施行，業者面臨更嚴峻的合規挑戰。本研究由東海大學左克華博士主導，深入解析黃麴毒素、嘔吐毒素（DON）及玉米赤黴烯酮（ZEN）對伴侶動物的毒理影響，並首度揭露「掩飾型毒素」如何逃避常規檢測卻在體內還原致毒。課程突破傳統吸附劑的侷限，引入專一性「酵素降解」技術，並提供原料篩選與添加劑劑量的科學實證，助業者建構完善的食安防禦 SOP，在新規時代搶占高品質先機。

## Learning Objectives

- *五大毒素深度解析：AFB1、OTA、ZEN、DON、FUM 的致毒機制與臨床徵兆。
- *2025 法規與採樣實務：解析最新標準，克服「分佈不均」導致的採樣誤差。
- *隱性毒素的威脅：探討掩飾型毒素如何在動物消化道中「還原」成劇毒。
- *減毒技術演進：從物理吸附到「專一性酵素降解」的技術革命。
- *科學選料與檢測：ELISA vs HPLC 檢測工具的選擇與數據解讀。

## Course Info

- Lectures: 5
- Video: 0.8h
- Downloadable resources: 1

## Instructors

### 左克華 
*東海大學助理教授*

國立中興大學動物科學系博士畢業 社團法人台灣寵物營養保健食品學會 第六屆理事 (2024年10月~至今)

## Curriculum

### 隱形毒害!黴菌毒素對伴侶動物的影響、檢測與解毒攻略 (50m)

- 寶路狗食事件 (14m)
- 黴菌毒素的中毒 (10m)
- 黴菌毒素無法從外觀判定 (16m)
- 黴菌毒素解讀攻略 (8m)
- 隱形毒害!黴菌毒素對伴侶動物的影響、檢測與解毒攻略PDF (0m)

## Pricing

### specific_length - NT$1,580
*Original price: NT$2,100*