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title: "基礎營養｜犬貓必需胺基酸（10種）基礎介紹"
slug: essential-amino-acids-dogs-cats
url: https://pfscience.com.tw/posts/essential-amino-acids-dogs-cats
published_at: 2025-09-04
modified_at: 2026-04-14
author: "吳雨庭   獸醫所博士生/營養師"
category: "基礎/食品營養"
tags: ["核心營養", "10種必需胺基酸"]
access: paid
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# 基礎營養｜犬貓必需胺基酸（10種）基礎介紹

By **吳雨庭   獸醫所博士生/營養師** | 2025-09-04

犬貓必需胺基酸全解析：掌握10種核心營養，打造精準配方與健康基礎離胺酸 (Lysine)功能： 離胺酸是建構蛋白質的重要成分，參與膠原蛋白及組織修復，並協助免疫系統形成抗體。犬貓自身無法自行合成離胺酸，必須從食物中獲得。犬貓生理功能： 在犬貓體內，離胺酸有助於肌肉和器官的生長，並促進傷口癒合與組織修復。同時，離胺酸與另一種必需氨基酸──精胺酸共用吸收通道，若比例失衡則會互相競爭，影響彼此吸收。缺乏/過量的影響： 離胺酸嚴重不足會造成動物生長停滯、食慾不振，甚至皮膚和毛髮異常。實驗中，幼貓若攝入極低離胺酸的配方飼料，體重增長幾乎停止，且出現面部皮膚炎症和結痂。離胺酸攝取過量一般無明顯毒性，但若和精胺酸比例嚴重失衡（過多或過少），可能導致兩者吸收互相干擾。開發注意： 離胺酸易被高溫烹調破壞，配方製程中需要注意補償其流失。在配方中應確保肉類或其他高蛋白原料供應足夠的離胺酸，同時注意與精胺酸的比例，避免因不平衡而降低吸收效率。 蛋胺酸 (Methionine)功能： 蛋胺酸是含硫胺基酸，可轉化為半胱氨酸，並進一步合成牛磺酸（特別對貓很重要）。它也是多種生化反應的甲基供體，參與脂肪代謝和解毒過程。犬貓生理功能： 在犬類體內，蛋胺酸是合成牛磺酸的前驅物質，足夠的蛋胺酸和半胱氨酸可支持心臟和視網膜健康。大多數狗可由蛋胺酸合成足夠的牛磺酸，但某些品種（如紐芬蘭、黃金獵犬）基因使它們對牛磺酸需求較高。貓對蛋胺酸的需求更高，牠們自身合成牛磺酸的能力有限，若缺乏足量牛磺酸則易引發心臟、眼睛和生殖方面的疾病。缺乏/過量的影響： 缺乏蛋胺酸會使狗貓體內牛磺酸水平下降，可能導致擴張型心肌病、心臟衰竭和視網膜退化。實驗中，一些大型犬種在長期低蛋白飲食下即使吃肉食也出現牛磺酸減少與心肌病。貓若長期缺乏蛋胺酸和牛磺酸更嚴重，會出現心肌病、中心視網膜病變、失明、聽力下降和繁殖障礙。蛋胺酸過量一般…...