基礎營養 ｜你真的懂六大營養素嗎？打好寵物食品的營養底盤！
2025年9月4日 上午 9:29
基礎/食品營養你真的懂六大營養素嗎？打好寵物食品的營養底盤
犬貓的基礎營養建立在六大營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水。理解其生理角色與相互關係，並以 NRC→AAFCO／FEDIAF 的標準鏈為依據，是設計任何生命階段配方與營養標示的起點，而非憑經驗下料。
1) 蛋白質（Protein）
蛋白質提供必需胺基酸與氮源，參與肌肉、器官、酵素、荷爾蒙與免疫球蛋白的建構與修復。犬有10種必需胺基酸，貓另需牛磺酸，因此必須有足量且品質合適的蛋白來源。若攝取不足，常見生長遲緩、體重下降、毛被粗糙與免疫力下降；若以蛋白支應能量（能量不足時），也會犧牲組織維持。
常用門檻（乾物基準）：成犬維持期粗蛋白≥18%，生長／繁殖期≥22.5%；成貓維持期≥26%，生長／繁殖期≥30%（AAFCO）。除「總量」外，還需評估胺基酸譜與消化率，避免只看％數而忽略生物利用度。
2) 脂肪（Fat）
脂肪是最濃縮的能量來源，並促進脂溶性維生素（A、D、E、K）吸收。必需脂肪酸（EFA）方面：所有哺乳動物均需 ω-6 的亞麻油酸（LA）；貓另需直接由飲食取得花生四烯酸（AA）（植物油無法提供）²。成長與繁殖期亦需適量 ω-3（DHA／EPA）以支持神經與視覺發育。
實務上，需以油脂組合確保 LA（犬貓）、AA…