基礎營養｜ 維生素缺乏與過量的病理風險

犬貓維生素營養全解析：缺乏與過量的臨床風險、配方調控與實務建議

犬貓維生素供應若失衡，不論缺乏或過量，皆可能造成嚴重的臨床後果。常見病理表現包括維生素A缺乏引起夜盲與生殖障礙，過量則造成骨骼病變；維生素D不足導致佝僂病，過量則引發高血鈣與腎臟鈣化；維生素E缺乏造成黃脂病，而極端高劑量則干擾其他維生素吸收¹²³。對寵物食品業者而言，掌握不同維生素缺乏與中毒風險，有助於精準控制配方，確保犬貓的健康與產品的安全性。

維生素A

缺乏風險：夜盲、皮膚乾燥角化、免疫力降低、生長遲緩與生殖障礙。幼年動物因顱骨發育異常可能出現神經症狀甚至失聰²。

過量風險：犬會因長期高劑量導致骨骼畸形、自發性骨折與關節僵硬；貓常見頸椎骨質增生，造成頸部疼痛與活動受限³。

維生素D

缺乏風險：幼犬幼貓出現佝僂病（長骨變形、關節腫大）、成齡動物骨質疏鬆。低水平與免疫力下降有關。

過量風險：造成高血鈣與高血磷，導致軟組織病理性鈣化，尤其是腎臟與血管受損。常見於誤食含D₃的滅鼠藥或配方錯誤超量添加⁴⁵。臨床表現包括嗜喝多尿、厭食、嘔吐、昏沉，長期甚至腎衰竭。

維生素E

缺乏風險：犬表現為神經肌肉退行性變化、免疫力下降；貓常見「黃脂病」，與嗜食高不飽和脂肪酸魚肉但未補E有關。臨床上患貓會皮下脂肪黃變、觸痛並伴隨發熱與厭食⁶。

過量風險：…