食品安全

文章涵蓋原料與來源風險、加工與製程安全、微生物與污染控制、重金屬與環境污染物、食品添加劑與配方風險、包裝與儲存、食品詐欺與標示爭議、召回機制與危機管理、法規與國際準則

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食品安全｜ 原料污染風險地圖：全球寵物食品動植物原料高風險來源與供應鏈管控深度報告
#供應鏈管理#寵物食品業者指南#原料風險控管
吳雨庭 獸醫所博士生/營養師
吳雨庭 獸醫所博士生/營養師
食品安全 ｜黴菌毒素依然是寵物飼料的重要致命風險嗎?
#嘔吐毒素#供應鏈管理#黃麴毒素
吳雨庭 獸醫所博士生/營養師
吳雨庭 獸醫所博士生/營養師
食品安全｜ 歐盟否決犬貓飼料煙燻風味添加劑續展
#添加劑安全性#煙燻風味添加劑
吳雨庭 獸醫所博士生/營養師
吳雨庭 獸醫所博士生/營養師
專家專欄｜黴菌毒素檢測方法比較與高蛋白寵物食品的實務挑戰
#高蛋白寵物食品#黴菌毒素檢測方法
左克華
左克華 東海大學助理教授
食品安全 ｜你可能疏忽了寵物食品中全氟和多氟烷基物質（PFAS）帶來的風險
#永存化學物質
編輯部
編輯部
食品安全 ｜從2025年加拿大寵物食品沙門氏菌事件：探討風險成因與業界對策
#食安成因與風險#沙門氏菌感染
編輯部
編輯部
專家專欄｜寵物食品中的黴菌毒素現況與無穀配方迷思
#無穀配方迷思#寵物食品安全
左克華
左克華 東海大學助理教授